Talloires-Montmin est une commune nouvelle issue de la fusion au 1er janvier 2016 des communes de Montmin et de Talloires, devenues communes déléguées. Elle située au sud-est du lac d’Annecy, dont elle est riveraine. La petite anse, où s’est développé le village de Talloires, fait partie du bassin du lac d’Annecy. Les différents villages et hameaux se sont installés sur le petit plateau compris entre le Roc de Chère et les pentes boisées des chaînons de Roche-Murraz et de la Forclaz (Echarvines, Perroix, Les Granges, Ponnay, Rovagny), ainsi que dans le synclinal du Lindion (La Côte, Montmin, La Perrière, Plan Montmin) en-dessous du sommet de La Tournette, appartenant au massif des Bornes.

Les archéologues ont observé une présence de populations dès le Néolithique sur les bords du lac et dans quelques grottes situées sur les rives. Le territoire se trouve en territoire des Allobroges qui contrôlent l’avant-pays plat, entre le Rhône et les Alpes. Les Romains interviennent dans les environs à partir du IIe siècle av. J.-C.. Une fois le territoire pacifié, ils construisent des routes afin de commercer et notamment la route secondaire reliant Turin à Genève, passant par le village de Verthier en provenance de la mansio Casuaria (village de Viuz sur la commune de Faverges), qui se développe au Ier siècle, sur la rive droite du lac.

Talloires est mentionné dès le IXe siècle, lorsque la villa est donnée en 867 par le roi Lothaire à son épouse Thiedberge. La donation de l’église faite à l’abbaye de Tournus par le roi Boson en décembre 879 est confirmée en 916 par le roi Charles-le Simple et en 941 par Louis-d’Outremer. Rodolphe III de Bourgogne donne en 1018, sous l’impulsion de sa femme Ermengarde, le domaine de Talloires (église dédiée à cette époque à sainte Marie, saint Pierre et saint Maurice, dépendances) aux moines de Savigny.

Le prieuré s’installe sur la rive du lac d’Annecy, face au prieuré de Saint-Jorioz (fondé au IXe siècle) dans le pagus de l’Albanais. La reine complète la donation en 1030. Celle-ci l’offre à l’abbé bénédictin Itier ou Itier (1018-1044) de Savigny (attestée en 817), qui envoie quatre moines : Ismius, Ismidon, Ruph et Germain. L’abbaye est investie par des moines de Cluny. Les papes Pascal II en 1107, Calixte II en 1123 et Eugène III en 1145 confirment sa création.

Le premier prieur de l’abbaye, Germain de Talloires, vécut en ermite de 1033 à 1060 dans une grotte au-dessus de Talloires. Parmi les autres prieurs, on trouve dans le Régeste genevois, les mentions de Ismidus (début du XIIe siècle), Odilon (milieu du XIIe siècle), Jean (début du XIIIe siècle), Guillaume (milieu du XIIIe siècle), Jacques de Lully (fin du XIIIe siècle). Les bâtiments actuels de l’abbaye ont commencé à être érigés en 1681 et comprenaient un hôpital et une maladrerie sur le site d’Angon.

En 1860, l’impératrice Eugénie est hébergée à la villa Santa Maria, construite en 1850 avec des pierres de l’église de l’abbaye brûlée lors de la Révolution française. En 1902, le premier cliché de photographie en couleurs fut réalisé dans le cloître de l’abbaye par le physicien français Gabriel Lippmann.

En février 1986, le dictateur Jean-Claude Duvalier, sa famille et sa suite, fuyant Haïti dont il était président depuis 1971, s’installent pour trois semaines à l’abbaye, après réquisition de l’hôtel par l’État. Les 5 et 6 juin 2004, les ministres de la Recherche de l’Union européenne se sont réunis à l’abbaye de Talloires.

Talloires est réputée depuis le siècle dernier pour être un lieu apprécié de villégiature. La commune compte une dizaine d’hôtels et de restaurants, dont plusieurs renommés pour leur emplacement exceptionnel au bord du lac. En 2015, la capacité d’accueil de la commune, estimée par l’organisme Savoie Mont Blanc, est de 4 315 lits touristiques répartis dans 476 structures.

L’abbaye de Talloires, ancien prieuré bénédictin fondé au XIe siècle, et devenu abbaye royale en 1674, fait l’objet d’une inscription au titre des monuments historiques depuis le 24 février 1944. L’abbaye de Talloires est depuis la fin du XIXe siècle un hôtel-restaurant quatre étoiles ayant accueilli en son cadre des personnalités comme Paul Cézanne, Gabriel Fauré, des hommes politiques dont Winston Churchill, Richard Nixon ou du cinéma, Jean Reno.